Sekundäre Pflanzenstoffe & Freie Radikale
Freie Radikale sind am Alterungsprozess beteiligt aber auch an der Entstehung von Krebs, Herz-Kreislauf-Leiden und Multipler Sklerose. Diese Freien Radikale können mit Sekundären Pflanzenstoffen...
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Energiereduzierte Mischkost
Die energiereduzierende Mischkost ist nicht nur eine Diät sondern eine Lebensweise die zur allgemeinen Gesundheit beitragen kann. Reduktionsdiäten führen zu schnellerer und effizienterer...
View ArticleAdipositas (Übergewicht)
Immer mehr Menschen leiden heute an Übergewicht. Aber was sind die Auslöser und die Folgen? Und wie kann ich Übergewicht vorbeugen, oder überschüssige Pfunde loswerden? Und als letzte, aber vielleicht...
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Gentechnik – na und?
Man hört es fast täglich in den Medien, Ernährungsexperten weltweit sind in heller Aufruhe: Immer mehr Bauern greifen freiwillig oder gezwungen auf Gentechnisch-veränderte Pflanzen zurück. Aber was ist...
View ArticleAllergenkennzeichnungen
Es gibt 14 Allergene, die laut einem neuen EU-Gesetzt auf den Speisekarten von gastronomischen Betrieben und auf den Verpackungen von Lebensmitteln genau deklariert werden müssen. Gluten – Klebereiweiß...
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Vitamine – Eine kleine Einführung
Wozu braucht der Körper eigentlich Vitamine? Und ist es Sinnvoll Vitaminergänzungs-Tabletten teuer in der Apotheke zu kaufen? Auf diese und viele Weitere Fragen möchte ich in meiner Artikelreihe rund...
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Mineralstoffe – Allgemein
Mineralstoffe sind nicht brennbare, anorganische Nahrungsbestandteile. Sie haben in gelöster Form bzw. chemisch gebunden sehr viele Verschiedene Aufgaben im Menschlichen Körper zu erfüllen....
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Wie viel sollte man Trinken?
Eine der grundlegendsten Fragen der Ernährungslehre. Wie viel sollte ein Mensch täglich trinken? Allgemein sollte man dann trinken, wenn man durstig ist. Aber es gibt eine Faustregeln was dieses Thema...
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Light Produkte – Gesund oder eine (leichte) Lüge?
Fast jeder Hersteller für Erfrischungsgetränke bietet inzwischen eine „light“ Variante seines Produktes an. Angeblich sollen die zuckerfreien Getränke gesünder für uns sein und Übergewicht vorbeugen....
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